#JuegoDe Maridajes – Augusto & Pinavaria – Consultores
#JuegoDeMaridajes surge de la pasión por los buenos menús y los grandes vinos. Las reuniones de trabajo de la consultora, las coronamos con almuerzos. Ahí es donde aparece la otra pasión de Patricia, la decoración. Las mesas quedaban tan bonitas que merecían una fotografía y al poco tiempo las estábamos compartiendo en las Redes Sociales. Con la interacción generada por esas publicaciones es donde todo comenzó…
¿Quiénes participan del juego y de dónde son?
Hay participantes que son cocineros profesionales, varios de ellos son Chefs; pero también hay cocineros amateurs, algunos Enólogos, Sommeliers, lo que hizo del juego una experiencia fantástica.
Contamos con cocineros de San Juan, La Pampa, Buenos Aires, Salta, Mendoza; también internacionales, de Chile y Guatemala.
¿En qué consiste el juego y cuál es el objetivo del mismo?
El juego consiste en presentar un Maridaje en las redes sociales el día sábado y designar a otro cocinero para la próxima presentación, intercalando profesionales y amateurs. Parece simple pero tiene gran complejidad, ej.: la elección de los productos para el menú, el vino ideal, la vajilla, el emplatado, la fotografía, etc.
El objetivo principal es lograr que cada jugador tenga interacción, notoriedad y mejor posicionamiento en internet, de esa forma acercamos a los consumidores la propuesta de cada uno de ellos. Cabe destacar que en seis presentaciones que se han realizado hemos llegado a más de 100 mil personas.
¿Tienen Sponsors?
Actualmente contamos con el auspicio de varias bodegas, a los cocineros amateurs le proveemos el vino para que realicen su maridaje; las bodegas son:
Rienda Suelta – Rivadavia.
Casa Vinícola Rimé – Guaymallén.
Camarada Wines –Luján de Cuyo.
88 Locos Wines – Luján de Cuyo.
Casa Canai – Guaymallén.
¿Quiénes pueden participar?
Cualquiera que sea un apasionado, entusiasta de la enogastronomía; en este momento particular que se vive a nivel mundial debemos apoyarnos entre todos y esta industria es una de las que más sufre esta nueva realidad.
Para terminar ¿Cómo pueden ponerse en contacto con ustedes ya sea por el #juegodemaridajes o por las consultorías profesionales que realizan?
En nuestra fan page de Facebook: Augusto&Pinavaria – Consultores.
Por mail: augustopinavaria@gmail.com
Comentarios de los participantes
Chef Ana Paula Gutiérrez – San Rafael – Mendoza
Licenciada en Administración Gastronómica.
Posgrado en Patrimonio y Turismo Sostenible.
“Me motivo a participar en el juego de maridaje la posibilidad de mostrar los ingredientes del sur mendocino y el matrimonio con un gran vino.
Además en este tiempo de pandemia, donde nos quedarnos en casa, el maridaje virtual nos da visibilidad y nos une con amigos, colegas, clientes.
Es un verdadero net working enogastronómico.
Agradezco la convocatoria, levanto la copa y digo salud.
Es una gran oportunidad educativa, desde IGA Instituto gastronómico de las Américas, filial San Rafael nos sumamos al juego de maridajes.
Chef Norma azar – Salta
Una fantástica propuesta, en dónde está presente el #juego de la mano de la enogastronomía en estos tiempos difíciles. Ser parte es una adrenalina constante; quién te designa y a quien nominás para preparar un plato diseñado y hacer el perfecto maridaje. Que hermosa que es la Gastronomía en dónde podemos interactuar, intercambiar y conocernos entre sí (virtualmente por el momento) a seguir jugando y acompañando #JuegoDeMaridajes.
Cecilia Coria – Mendoza
Lic. Relaciones Internacionales
Cocinera Amateur
Para mí fue una experiencia muy divertida y totalmente inesperada, ya que yo no me dedico a la gastronomía. Me encantó poder participar de este desafío junto a chefs y otros apasionados por la cocina. Estoy muy agradecida de que me hayan invitado a #juegodemaridajes
